Et oui, trois années de travail sont nécessaires pour obtenir une huître de taille commercialisable. Un travail de longue haleine durant lequel la famille Jolly veille sur chaque étape de la production et au bon développement de leurs huîtres afin de vous offrir un produit d’exception.
Une huître charnue et iodée pour votre plus grand plaisir. À chaque étape de la production, nous prenons soins de contrôler la qualité de nos huîtres jusqu’à l’envoi de votre bourriche. Vous trouverez sur votre bourriche une étiquette sanitaire de notre établissement vous indiquant la date de conditionnement.
De la sortie du bassin à la réception de votre colis, il se passe une durée maximum de 26h.
Nos huîtres, purifiées en bassin pendant 48h après leur pêche, sont sorties de l’eau pour l’emballage de votre bourriche au dernier moment, et aussitôt pris en charge par notre partenaire Chronofresh qui effectue le transport sous température dirigée.
Envoi le lendemain de la commande.
Dès réception de votre commande nous en informons notre partenaire livreur Chronofresh. Celui-ci réceptionne votre commande, le lendemain dans notre ferme ostréicole afin de vous livrer sous 24h à votre domicile.
Conservez les huîtres au frais, par exemple, en bas du réfrigérateur, dans leur bourriches. Il est préférable de les consommer sous 3-4 jours après réception de votre commande.
Pour une consommation optimale, veillez à ouvrir les huîtres le plus tard possible, sans oublier de vider la première eau !
Nous vous répondons du lundi au vendredi
contact@lesjollyhuitres.com
Port du Bonhomme – 85680 La Guérinière